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广东快乐十分专家预测:福德汇顺利通过“2018年餐饮业质量安全提升工程示范单位”初审

时间:2018-07-02 来源: 浏览次数: 文字大?。?a href="JavaScript:doZoom(16)">大 广东快乐10分预测软件

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  民以食为天,食以安为先。当代餐饮在“色香味形”的要求上还强调一个“安”字,让原本丰富的饮食文化多了一份保障。食品安全对于福德汇餐饮管理有限公司来说,早已是企业对餐饮产品的最基本要求。

  6月28日,位于辽河民俗博物馆的福德汇“辽河渡口”盘锦店,凭借一整套优秀的食品安全管理、责任监督和质量保障机制,以及先进的企业文化,顺利通过了“2018年餐饮业质量安全提升工程示范单位”遴选活动的初审,预计8月份参与最终审核。

  “餐饮业质量安全提升工程示范单位”遴选活动,是由中国烹饪协会举办的一次餐饮企业“优中选优”活动,目的是为了推动餐饮企业由守法经营向质量整体水平提升转型,让广大消费者由放心用餐向美好生活体验提档。审核组由食品安全专家、行业组织、地方相关监管部门、第三方食品安全评估机构组成,遴选标准严格、指标体系复杂、检查细致入微,通过审核的企业凤毛麟角。

  “餐饮业质量安全提升工程示范单位”这项殊荣,一般的餐饮企业梦寐以求却又难以企及。因为“质量安全”相比“食品安全”来讲,在评价餐饮企业产品和服务水平上是全方位、多层次的。据了解,餐饮企业要认真履行本单位食品安全的法定责任,有健全的食品安全管理制度,稳定的原辅料供应渠道,建立标准化操作规程,有效防止交叉污染等卫生问题;还要积极采用“明厨亮灶”方式,完善公开透明监督措施,具备完善的冷链运输配送系统和工作模式,确保物流配送过程的食品安全?;挂蛟焯厣鸵幕?,在市场中具有良好的品牌形象和经营业绩,等等。

  这些,福德汇都做到了,甚至有所超越。例如福德汇的食品“过敏源提示”,某些食品从新鲜卫生角度是绝对安全的,但相对于特定的过敏体质人群,却存在食品安全隐患。福德汇餐饮能够做到顾客在用餐前获得温馨的“过敏源提示”,对顾客的服务无微不至,折射出了餐饮质量安全的国际化水准。福德汇的“明厨亮灶”亮点更足、标准更高,“360度透明厨房”能够让顾客从任何角度观察中央厨房,厨师从食材挑选、清洗到加工制作的每一个加工环节,顾客都能亲眼看到,安全放心且富有情趣。

  福德汇对自身管理要求非常严格,引入起源于日本的先进管理系统——香港“源全5S”,成为国内首家“源全5S管理”认证企业,并获得香港“零NC卓越成就大奖”,被评为香港源全5S东北地区样板店。福德汇在做好产品的同时,也十分注重承担社会责任,积极做好公益事业,提升企业形象。从2008年至今,福德汇多次参加市、区大型活动并提供志愿服务,先后为全国工笔画大展开幕式、中央电视台《倾国倾城》《欢乐中国行》《中华情》演出、央视《稻米之路》开机仪式等活动提供高质量的接待礼仪服务。尤其是2017年11月份举办的全国服务技能大赛,福德汇把服务和文化有机地融合,充分展示了“中国好服务”。

  福德汇总经理辛亚萍表示,“我们在积极准备迎接终审,并且我们永远不会止步,福德汇的目标就是做有国际化水准的餐饮企业,让盘锦的美食走向世界。”(宣传部)

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